Barbecue Party - Jean-François Mallet

Barbecue Party

By Jean-François Mallet

  • Release Date: 2009-04-22
  • Genre: Cookbooks, Food & Wine

Description

90 recettes de grillades au barbecue : viandes, poissons, légumes et fruits, et 32 propositions de marinades, assaisonnement et épices pour varier les recettes.
L’ouvrage se découpe en 5 parties :
• Les marinades, assaisonnements et épices
• Apéritifs et accompagnements
• Viande au barbecue
• Poissons et fruits de mer au barbecue
• Fruits grillés